Pizzateig

240g Wasser
20g Hefe
—— 3 Min./40°/Stufe 1 ——

400g Mehl ( Typ 405 oder 550 )
1 EL Zucker oder Honig
1 – 1 1/2 TL Salz
2 EL Öl
——- 4 Min./kneten ——-

Den Teig in eine bemehlte Schüssel geben und 1 Stunde abgedeckt gehen lassen.

Den Teig auf ein geöltes Backblech geben und ausrollen oder in 4 Teile teilen und 4 runde Pizzen formen.
Den Teig beliebig belegen und bei 220° Ober/Unterhitze backen.
Zeit ca. 20 Minuten

Schreibe einen Kommentar