Brokkolicremesuppe

1 Zwiebel in den Mixtopf geben und mit Turbo auf gewünschte Größe zerkleinern.
1 EL Öl dazu geben und 2 Minuten/40°/Stufe 2 dünsten.

2 Kartoffeln, halbiert
500g Brokkoli
dazu geben und 15 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.

1L Wasser und 1 EL Gemüsebrühe hinzufügen und 20 Minuten/90°/Stufe 3 kochen lassen.

10 Sekunden/Stufe 5 pürieren + 15 Sekunden/Stufe 5
Alles runter schieben und erneut 15 Sekunden/Stufe 5

150ml Sahne zufügen mit Salz & Pfeffer abschmecken und 2 Minuten/100°/Stufe 3 verrühren.

Meine  Kinder mochten die Suppe total gern, obwohl sie eigentlich keinen Brokkoli mögen.
Einen Tag später habe ich die Suppe vor dem erwärmen püriert, damit es eine richtige Cremesuppe wird. Das mochten wir nicht so. Mit den kleinen Stücken drin, fanden wir sie perfekt !

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