Brokkoli Salat

300g frischen (!) Brokkoli in Stücke
1 rote Paprika in Stücke
1 Apfel in Stücke
30g Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne
20g Olivenöl
20g Balsamico Essig
1 TL Honig
1 TL Senf
1/2 TL Kräutersalz & etwas Pfeffer

Alles in den Mixtopf geben und am besten mit Turbo auf die gewünschte Größe zerkleinern. Aber immer nur kurz anstellen, damit es kein Brei wird 😉

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