Bratapfelmarmelade

Bratapfel Konfitüre mit Amaretto

Zutaten :
100g Rosinen
60g Amaretto
900g Äpfel
500g Gelierzucker 2:1
1 TL Zimt
20g Marzipan Rohmasse

Die Rosinen am besten über Nacht in dem Amaretto einweichen lassen.

Die Äpfel entkernen. Ihr könnt die Äpfel mit oder ohne Schale verwenden.
Die Äpfel in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben, 20 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern.
Zucker und Zimt dazu geben und alles für 12 Minuten/80°/Stufe 4 köcheln lassen.
Dann Rosinen und Marzipan zufügen und noch mal für 2 Minuten/80°/Stufe 2 verrühren.
In Gläser füllen und genießen 😉

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