Bolognese Sauce

1 Zwiebel
2 Karotten
80g Sellerie
8 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel alles wieder runter schieben.Noch mal für 8 Sekunden/Stufe 5 anstellen.

Inhalt etwas zur Seite schieben und den Klingenschutz aufsetzen und 10g Butter zufügen
2 Minuten/80°/Stufe 2 alles andünsten.

500g gemischtes Hackfleich zufügen und 5 Minuten/100°/Stufe 1 anbraten.

2 Dosen gehackte Tomaten, 30g Tomatenmark, 1 TL Salz, 1 Würfel Gemüsebrühe, 2 TL Zucker und 1 TL getr. Oregano zufügen.
12 Minuten/90°/Stufe 1 verrühren.

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