Beerenlikör

Beerenlikör mit Vanille-Rum.

750g Beerenmischung ( TK ) , leicht angetaut
150g Zucker
450g Wasser
300g Vanille Rum ( z.B. Firma Nobel )

Nehmt ihr normalen Rum, müsst ihr noch
ca. 50g Vanillezucker zufügen.

Beeren, Wasser & Zucker in den Mixtopf geben und 20 Minuten/90°/Stufe 2 erhitzen.

Die Masse nun für 1 Minute/Stufe 5 zerkleinern.
Die Masse jetzt in ein Sieb geben und die Flüssigkeit auffangen.

Die Flüssigkeit in den Mixtopf geben, den Rum dazu gießen und das ganze 10 Sekunden/Stufe 3 vermischen.

In heiß ausgewaschene Gläser füllen und nach dem abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.

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